用户注册

会计工作中，成本这块是比较有难度的，我们在核算成本的时候需要很多盘点库存，因此，成本会计是比较难的，那餐饮业成本账务处理怎么做呢，不少同学在餐饮工作中遇到了很多难题，小编也是借此机会将餐饮业有关成本会计的知识整理在了下面，希望对大家有所帮助。

会计工作中，成本这块是比较有难度的，我们在核算成本的时候需要很多盘点库存，因此，成本会计是比较难的，那餐饮业成本账务处理怎么做呢，不少同学在餐饮工作中遇到了很多难题，小编也是借此机会将餐饮业有关成本会计的知识整理在了下面，希望对大家有所帮助。

餐饮业成本的账务处理

1、购买蔬菜、调料等制作间的用品，依据送货单、发票、验收单入账

借：原材料

贷：库存现金(或银行存款)

2、根据制作间领料出库单入账

借：营业成本

贷：原材料

3、月底将制作间剩余材料盘点，根据盘点表入账 (假退库)

借：营业成本(红字)

贷：原材料(红字)

4、结转成本(营业成本本月实际发生数 - 月末盘点数)

借：本年利润

贷：营业成本

审查“主营业务收入”贷方明细账，将企业销售的原始凭证与销售收入的入账时间相核对，看其是否相符，如果不符，应进一步审查企业有关的记账凭证和原始凭证，查明企业是否故意推迟收入的入账时间。销货退回、折让及折扣的征税筹划。

企业发生销货退回，不论本年度的还是以前年度的，都应冲减本期的销售收入。企业采取折扣方式销售货物，如果销售额和折扣额在同一张发票上分别注明减折扣额。

企业发生销货退回、折让和折扣，实际工作中会发生虚拟销货退回，或者销售额和折扣额不在同一张发票上，而把折扣额从销售额中扣减的问题。

餐饮行业的成本会计一般不进行账务处理，主要侧重于日常管理。要想在用友软件里核算成本其实很简单，根据要核算的类别分别计入相关的成本，按照需求可以按照菜系、楼层等分别进行收入成本的配比。

成本员工主要的工作就是进行菜品成本的核算以及标准配方卡的检查、采购价差的对比、鱼缸差异的统计、水电费的使用情况等，总之可以监控的地方都可以进行管理，其实跟财务经理助理的角色可以类似，账务不管都可以，但是一定要管理库房。

戳>>入门到成本精通课程限时免费看

速来!成本核算资料包限时免费领取，不容错过!

相关阅读：

冲减主营业务成本账务处理

餐饮业成本无法开票怎么做分录