纳税人加工销售的水果罐头等需要按照增值税税率13%，进行计算缴纳增值税，那么水果的税率是多少?关于这个问题，小编在文章中做了具体的整理，有兴趣的朋友，快来一起阅读文章吧!
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园艺植物是指可供食用的果实，如水果、果干(如荔枝干、桂圆干、葡萄干等)、干果、果仁、果用瓜(如甜瓜、西瓜、哈密瓜等)，以及胡椒、花椒、大料、咖啡豆等。
经冷冻、冷藏、包装等工序加工的园艺植物，也属于本货物的征税范围。
各种水果罐头，果脯，蜜饯，炒制的果仁、坚果，碾磨后的园艺植物(如胡椒粉、花椒粉等)，不属于本货物的征税范围。
自产自销上述农产品注释范围的园艺植物免征增值税。
依据：财政部 国家税务总局关于印发《农业产品征税范围注释》的通知
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