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餐饮服务业的成本会计主要负责哪些工作呢?在服务行业领域当中，餐饮业就占据了极其重要的主导地位，像每天的酒水、娱乐、饭菜等消费支出比较多样化，平常会计人员要该如何去处理这些账务?餐饮服务业成本会计的日常工作又有哪些?具体的请看本文小编的整理内容!

餐饮服务业的成本会计主要负责哪些工作呢?在服务行业领域当中，餐饮业就占据了极其重要的主导地位，像每天的酒水、娱乐、饭菜等消费支出比较多样化，平常会计人员要该如何去处理这些账务?餐饮服务业成本会计的日常工作又有哪些?具体的请看本文小编的整理内容!

餐饮服务业成本的会计处理

1.每天审核餐饮、娱乐酒水领入、出库及结存数量;审查每天各营业点的收入帐单;抽查核对各楼层的点菜单与酒水单与帐单所附的酒水单、点菜单是否相符，并审核价格是否正确。

2.每天审核酒店优免帐单的记帐是否正确、手续是否齐全，审核无误后输入电脑，月底汇总编制酒店应酬明细表及开支汇总表。

3.定期从厨房取出点菜单(厨房联)，将其中的厨房转帐单按成本价核算，月底按楼层一次进行帐务处理。

4.每星期初根据客房所制一周酒水销售情况表，与一周酒水收入相核对;并检查实物数与帐面数是否相对。

5.经常对各营业点的酒水、香烟进行盘点工作。

6.每天将酒水移交表中所附的酒水、香烟转帐单取出，按进价进行核算，月底一次进行内调处理。

7.定期进行市场调查，将市场价格与近期采购价格相比较，及时将信息反馈给采购部和应付账款会计，及时控制菜价，并将调查情况报财务部。

8.根据市场情况及厨房投料单，制定标准菜单和酒水单。

9.每月底对厨房及食堂进行实物盘点，根据实物数按成本价进行核算，并做假退料的账务处理。

10.在成本明细账与总帐相对无误以后，根据当月各营业点的收入总数，编制成本报表，计算出各营业点酒水、香烟、食品的正确毛利额和毛利率。对当月毛利率波动较大的应进行分析，找出原因，并通知相关的部门采取措施，有效控制成本。

进+销-=存

你每天做一份酒水销售表，上日余，本日领，本日售，本日存，把每天销售的单附在后面，只要你每天的数没错，一个月下来也是没错的。

取得正规发票的账务处理

1.经营的房屋租金--营业费用-房租

2.员工的房屋租金(员工福利)--营业费用/管理费用--福利费

3.客人的停车费--营业费用

4.有一辆轿车用来采购小商品--(车为公司名下，或个人名下与公司签定租赁合同)发生的汽油费等，记入营业费用--车辆费--汽油费

5.采购人员报销的通信费--如果正规发票，可记入“营业费用--通讯费”，没有发票，可记入工资表，与工资一同计个税，记入“营业费用--工资”

6.杂七杂八东西的修理费--营业费用--修理费

7.邮寄费--管理费用--邮寄费/办公费

8.买洗衣粉，洗洁精，垃圾袋等清洁费--营业费用--清洁费

9.值易耗品--金额较小，可直接记入“营业费用--物料消耗”，金额较大，记入“低值易耗品”，然后五五摊销。

10.销产品收入(其他业务收入)--不知什么是“销产品收入”

11.给风水大师的红包--呵呵，记入“管理费用--劳务费”，如果个税申报有困难，就找一些发票冲抵吧。

12.卖废品收入--一般餐厅都会发生这部分收入，建议就不入帐了，就走帐外现金吧，因为餐厅无发票的支出很多。如果一定要入帐，就记入“营业外收入”

13.预付店面租金--预付租金，记入“其他就收款”或“待摊费用”(旧准则)，待摊时记入“营业费用--房租/租金”

14.包装纸袋--营业费用--物料消耗

15.购买发票--管理费用--办公费

好了，本文整理的关于餐饮服务业的成本会计主要负责哪些工作的内容，小编就暂时分享到这里了，大家都对此了解了吗?如果还有什么疑问的话，可以咨询我们的在线老师，进行疑问解答，也可以添加文章下方老师的微信学习更多关于税务的知识，同时还有免费的资料包和精彩的试听课程领取，先到先得哦!