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现如今，城市中的餐饮店越来越多，而在财务核算领域内，很多人都对餐饮业的收入状况十分感兴趣，因此，也有很多财务学员咨询，关于餐饮行业的收入应如何做会计分录?小编已在下文中作了一一介绍具体会计分录，感兴趣的小伙伴快来仔细阅读本文吧，希望对大家有所帮助。

现如今，城市中的餐饮店越来越多，而在财务核算领域内，很多人都对餐饮业的收入状况十分感兴趣，因此，也有很多财务学员咨询，关于餐饮行业的收入应如何做会计分录?小编已在下文中作了一一介绍具体会计分录，感兴趣的小伙伴快来仔细阅读本文吧，希望对大家有所帮助。

餐饮业的收入应该怎么做分录?

借:现金、银行存款

贷:营业收入---餐饮收入/客房收入/酒水收入等.

餐饮业是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体,向消费者专门提供各种酒水、食品,消费场所和设施的食品生产经营行业.按欧美《标准行业分类法》的定义,餐饮业是指以商业赢利为目的的餐饮服务机构.在我国,据《国民经济行业分类注释》的定义,餐饮业是指在一定场所,对食物进行现场烹饪、调制,并出售给顾客主要供现场消费的服务活动。

餐饮行业的净利润率,达到多少才算是正常的盈利?

1、餐饮业净利润率一般为8-10%.

2、餐饮业"食材成本"为20%-30%(因此,我们抓平均食材成本为25%),餐饮营业税为 5.65%,即:毛利率=营业额(100%)-食材成本(25%)-营业税(5.65%)=69.35%;

以下例举:仙踪林,餐厅面积200平方米,装修及设备投入约为100万,租金50000元/ 月,租期为5年.月销售营业额20万元/月,人员配备10人.

3、"人事成本"考虑合理排班及人员配备,一般占营业额的18%,即=20万*18%=36000 元/月.

4、"水电成本",一般占营业额的5%,即=20万*5%=10000元/月.

5、"摊销成本",装修及设备投入费用按5年摊销,=100万/60个月=16666.7元/月,即占营业额的8%;

6、"租赁成本",一般占营业额的25%以内,占比太高的话,营运压力很大,即20万*25%=50000元/月;

7、"其他成本",物流费用及广宣费用,占营业额的5%,即=20万*5%=10000元/月.

8、那么综合以上,净利润=毛利率69.35%-人事成本18%-水电成本5%-租赁成本25%-摊销成本8%-其他成本5%=8.35%;

净利润=20万*8.35%=16700元/月;现金回收=20万*(摊销成本8%+净利润8.35%)=32700元/月(投资回本期约等为3年回本)

以上关于餐饮行业的收入应如何做会计分录?小编就为大家介绍到这里了 ，相信各位看完本文应该有了自己的理解。各位想了解更多餐饮行业收入分录的相关财务知识，欢迎大家点击上方图片扫码，即可免费试听学习上图中的财务视频课程，领取更多餐饮业会计做账的相关财务资料包!