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饭店会计怎么做账呢?有许多会计人员是在饭店做会计的，那么这些会计是怎么做账的呢?下面小编整理了以下关于饭店会计怎么做账内容，包括饭店会计做账步骤与方法，希望可以帮助到你。

饭店会计怎么做账呢?有许多会计人员是在饭店做会计的，那么这些会计是怎么做账的呢?下面小编整理了以下关于饭店会计怎么做账内容，包括饭店会计做账步骤与方法，希望可以帮助到你。

问：饭店会计怎么做账?

答：1 餐厅一般分三部核算，第一，食材及非食材采购费用。第二，机械设备保养维护使用所产生的费用。第三，人工费用。而客人结账问题可分为四大类，即1现金2刷卡3支票4签单(挂账)，这些最好登记在每天营业额日报表上。

2 要根据企业的规模以及核算要求，确定相关成本的核算方法：比如直接记入成本;或者呢，先入库记入原材料，领用记入成本。一般情况，如果企业规模较小，核算要求不高，可选择直接记入成本。

3 如果对方能提供正规发票，菜肉等可直接记入“主营业务成本”。如果有库房，米油、调料，可先记入“原材料”，领用时记入“主营业务成本”，没有库房，对方也能提供正规发票，也可直接记入“主营业务成本”。

4 煤气，可记入“营业费用--燃气费”。购入的酒水、饮料，如果有库房，可先记入“库存商品”，等卖出后，结转成本;如果你有香烟的销售资格，核算方法同前。

5 厨师的工资记入“营业费用--工资”，不能记入成本。服务人员的工资也可记入“营业费用--工资”，其他管理人员，记入“管理费用--工资”。一般情况，工资要先计提。

6 装修费记入“长期待摊费用”，摊销年限，参考租凭合同年限。

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