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餐饮业成本核算的方法

发布时间:2020-05-26 14:51来源:会计教练

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餐饮业成本核算方法你知道是什么吗?如果您也不是很明白的话,今天小编为您整理了一些,您可以阅读下文哦!

餐饮业成本核算的方法你知道是什么吗?如果您也不是很明白的话,今天小编为您整理了一些,您可以阅读下文哦!

首先,你要根据企业的规模以及核算要求,确定相关成本的核算方法:比如直接记入成本,末盘点再冲成本;先入库记入原材料,领用记入成本,月末盘点再冲成本;等等。一般情况,如果你企业规模较小,核算要求不高,可先择第一种做法。

1.如果对方能提供正规发票,菜肉等可直接记入“主营业务成本”。如果有库房,米油、调料,可先记入“原材料”,领用时记入“主营业务成本”,没有库房,对方也能提供正规发票,也可直接记入“主营业务成本”。煤气,可记入“营业费用燃气费”。

2.购入的酒水、饮料,如果有库房,可先记入“库存商品”,等卖出后,结转成本;如果你有香烟的销售资格,核算方法同前。如果没有,你部分的收入、成本的处理要符合营业执照的经营范围。

3.厨师的工资记入“营业费用工资”,不能记入成本。服务人员的工资也可记入“营业费用工资”,其他管理人员,记入“管理费用工资”-般情况,工资要先计提。

4.装修费记入“长期待摊费用”,摊销年限,参考租凭合同年限。

5.窗帘、地毯,处理方法,与我的想法想同。

6.入库时,分录:

借:主营业务成本/原材料/库存商品

贷:应付帐款**公司

付款时:

贷:应付帐款**公司

贷:银行存款/现金

不管对方是什么样的单位,都应该要求对方提供正规发票,如果没有,相应的材料不能记入成本费用。

以上就是餐饮业成本核算的方法的内容啦!相对来说比较简单,根据企业自身的规模采用适合的方式进行成本核算!如果您还有疑问或者其他需要的话,欢迎您随时咨询我们的在线答疑老师哦,还可以关注我们的微信公众号,领取免费会计资料哦!

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