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生活或者工作中，我们都能发现酒店的成本会计工作是忙碌的，每天要做的工作有很多，制作各种报表，各种对账等，那么具体的酒店成本会计工作的一般流程是怎样呢，接下来就让会计教练小编来详细解答一下，希望对大家的会计工作或者学习有所帮助，具体如下：

生活或者工作中，我们都能发现酒店的成本会计工作是忙碌的，每天要做的工作有很多，制作各种报表，各种对账等，那么具体的酒店成本会计工作的一般流程是怎样呢，接下来就让会计教练小编来详细解答一下，希望对大家的会计工作或者学习有所帮助，具体如下：

酒店成本会计工作一般流程

1.每天审核餐饮、娱乐酒水领入、出库及结存数量;审查每天各营业点的收入帐单;抽查核对各楼

层的点菜单与酒水单与帐单所附的酒水单、点菜单是否相符，并审核价格是否正确。

2.每天审核酒店优免帐单的记帐是否正确、手续是否齐全，审核无误后输入电脑，月底汇总编制酒

店应酬明细表及开支汇总表。

3.定期从厨房取出点菜单(厨房联)，将其中的厨房转帐单按成本价核算，月底按楼层一次进行帐

务处理。

4.每星期初根据客房所制一周酒水销售情况表，与一周酒水收入相核对;并检查实物数与帐面数是

否相对。

5.经常对各营业点的酒水、香烟进行盘点工作。

6.每天将酒水移交表中所附的酒水、香烟转帐单取出，按进价进行核算，月底一次进行内调处理。

7.定期进行市场调查，将市场价格与近期采购价格相比较，及时将信息反馈给采购部和应付账款会

计，及时控制菜价，并将调查情况报财务部。

8.根据市场情况及厨房投料单，制定标准菜单和酒水单。

9.每月底对厨房及食堂进行实物盘点，根据实物数按成本价进行核算，并做假退料的账务处理。

10.在成本明细账与总帐相对无误以后，根据当月各营业点的收入总数，编制成本报表，计算出各营

业点酒水、香烟、食品的正确毛利额和毛利率。对当月毛利率波动较大的应进行分析，找出原因，并通知相关的部门采取措施，有效控制成本。

看完这些，大家都知道酒店成本会计工作的一般流程是怎样了吧，会计的分录要先理解再多练习，这样掌握起来就不难了，大家在会计上还有什么疑问的话，可以点击在线客服，免费答疑，还可以免费试听有关行业的课程。