菜籽油属于食用植物油的范围，销售菜籽油时需要缴纳增值税，一般纳税人和小规模纳税人的增值税分别以税率和征收率来计算，那么2021年一般纳税人销售菜籽油的最新增值税税率是多少呢，小编为大家总结了该相关内容，请大家看下方文章。
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一般纳税人销售菜籽油的税率是9%，小规模纳税人征收率是3%;自2020年3月1日至12月31日，对湖北省增值税小规模纳税人，适用3%征收率的应税销售收入，免征增值税。自2021年1月1日到2021年3月31日，对湖北省增值税小规模纳税人,继续免征增值税;自2021年4月1日至2021年12月31日，湖北省增值税小规模纳税人适用3%征收率的应税销售收入，减按1%征收率征收增值税。
自2020年3月1日至2021年12月31日，除湖北省外，其他省、自治区、直辖市的增值税小规模纳税人，适用3%征收率的应税销售收入，减按1%征收率征收增值税。
依据：财政部 税务总局 海关总署公告2019年第39号 《财政部 国家税务总局 海关总署关于深化增值税改革有关政策的公告》
财政部 税务总局公告2020年第13号 《财政部 税务总局关于支持个体工商户复工复业增值税政策的公告》
财政部 税务总局公告2020年第24号 《财政部 税务总局关于延长小规模纳税人减免增值税政策执行期限的公告》
财政部 税务总局公告2021年第7号 《财政部 税务总局关于延续实施应对疫情部分税费优惠政策的公告》
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